Nuestros Valores
-
Calidad
Trabajamos para ofrecer nuestros productos con los más altos estándares de calidad.
-
Tradición
Generación tras generación el mimo, la dedicación y la conservación de la tradición panadera han marcado nuestro trabajo.
-
Innovación
Con el objetivo de ofrecer siempre lo mejor, en Tupana incorporamos los últimos adelantos tecnológicos en nuestros procesos.
Somos la cuarta generación de panaderos
Pan artesanal, naturalmente
Ingredientes totalmente naturales,
sin conservantes ni colorantes
Pan artesanal, naturalmente
Nuevas instalaciones de 1.300m2
con moderna maquinaria de mecanizado
Nuestras instalaciones
Tu Pana incorpora a sus procesos tradicionales la mecanización y modernos medios técnicos como hornos de piedra y de aire con cargadores múltiples para la realización del pan precocido, con entrada y salida del horno de todos los panes al mismo tiempo.
Cámaras de fermentación con frío estático, las fermentaciones en ningún caso se aceleran con calor, para retrasar las fermentaciones. La fermentación se realiza entre 8-10º durante 10-12 horas.
+ infoRealizamos venta directa de pan tradicional y venta de pan precocido ultracongleado, totalmente natural, sin conservantes ni colorantes, a nivel nacional e internacional.
Blog
ARRIBADA 2020
Un año más estaremos en la Arribada con las tartas de Sarmiento, el Pan do Forno dos Clérigos y e [...]
+ info
O Pan do Forno dos Clérigos. Tupana Obrador en Faro de Vigo
Faro de Vigo ha realizado un artículo sobre nuestro pan do Forno dos Clérigos rescatado por TuPana [...]
+ info
Atlantico Diario. Nigrán exporta pan gallego a Barcelona para pan tumaca
Atlántico diario se hace eco de la venta de nuestro pan a Barcelona para pan tumaca y de las sorpre [...]
+ info